Molho à espanhola

Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) de vinagre
• 1 colher de (chá) cheia de colorau doce
• 2 colheres de (sopa) de água
• 6 colheres de (sopa) de azeite
• Pimenta quanto baste
• Sal quanto baste
• 1 raminho de salsa
• 2 cebolas médias
• 1 dente de alho

Modo de Preparar

Pique a cebola muito bem picadinha, faça o mesmo ao dente de alho e à salsa. Junte o azeite, o colorau desfeito no vinagre juntamente com a água. Tempere com sal e pimenta e mexa tudo muito bem. Sirva com carapaus grelhados.