Bolo de sorvete

Ingredientes

1º creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 4 gemas

2º creme:

• 5 colheres de farinha láctea
• 4 colheres de chocolate
• 5 colheres de açúcar
• 2 latas de leite

3º creme:

• (não vai ao fogo)
• 4 claras em neve
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar

1º creme:

Coloque tudo junto e leve ao fogo, mexendo até engrossar, e deixa à parte para esfriar.

2º creme:

Idem ao primeiro creme. Depois de frio, coloque uma camada de cada creme numa forma.

3º creme:

Bata as claras até ficarem em ponto de neve, colocando açúcar aos poucos, e depois, acrescente o creme de leite. Coloque em cima das outras camadas e leve ao congelador por 24 horas.

Bolo à champs-elysées

Ingredientes

2 cálices de licor de sua preferência
200 gramas de amêndoas (sem pele)
¼ de xícara de (chá) de mel
250 gramas de manteiga
100 gramas de farinha de trigo
300 gramas de açúcar
1 pitada de sal
6 ovos

Modo de Preparar

Passe as amêndoas no multiprocessador. Adicione metade do açúcar. Bata a manteiga com o resto do açúcar até obter um creme. Adicione a esses as amêndoas com o açúcar e, em seguida, os ovos um a um, sem parar de bater. Por fim, acrescente a farinha, o sal e o licor. Bata muito bem e quando a massa estiver bem líquida, forre totalmente uma fôrma com papel-manteiga. Coloque a massa no papel-manteiga e leve ao forno médio para assar. Cubra com um pouco de mel e sirva. Para o papel-manteiga não escorregar na hora de colocar a massa, passe um pouquinho de manteiga na parte interna da assadeira.